Die Bündner Herrschaft

Schon die Römer mochten den Wein aus der Bündner Herrschaft – damals v.a. den noch heute angebauten Completer. Der heute vorherrschende Blauburgunder wurde auf unseren kargen, kalkhaltigen Schieferböden jedoch erst Anfang des 17. Jahrhunderts heimisch. Junge Bündner Söldner und Bauernsöhne brachten um 1630 einige Blauburgunder Rebschosse aus dem Burgund in die hiesige Region und kultivierten sie auf den sonnenverwöhnten Halden und Hängen am Fusse der steil abfallenden Bergflanken.

Dank der seit Generationen überlieferten Weinbautradition und den vielen innovativen Weinbauern und Winzerinnen zählt die Bündner Herrschaft heute zu den besten Weinbaugebieten der Schweiz. Geschützt durch hohe Berge werden auf rund 350 Hektar Rebland bei mildem Klima über 40 verschiedene weisse und rote Traubensorten kultiviert.

Vor allem der Pinot Noir belegt auf dem nationalen und internationalen Weinparkett immer wieder die vordersten Ränge. Zwölf der besten Herrschäftler Pinot-Winzer haben sich in der Gruppe Vinotiv zusammengeschlossen. Das Weingut Fromm ist Teil dieser Familie.