Beschreibung

„Ende Oktober setzen wir den Trester der Chardonnay Traube zur Gärung an. Das daraus gewonnene Destillat ist rein, fruchtig, würzig und wohltuend. Wie alle unsere Trauben wächst auch der Chardonnay hier in Malans am Fusse des Vilans – biologisch, regenerativ und eingebunden in eine hohe Biodiversität.“