“Die verschiedenen Jahrgänge für den raren Vieux Marc de Pinot Noir wurden zwischen 1998 und 2003 gebrannt und sogleich im Pinot-Eichenfass gelagert. 15 Jahre später zeigt er Nelken, Bittermandel, Honig und reife Melone in der Nase. Im Gaumen sehr geschmeidig und würzig, mit reifer Frucht, Leder, Zedernholz und Butter. 216 nummerierte Flaschen, mehr hat’s nicht!”

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