Der Michel
Grösse 0.42 ha – 19-Jährige SCHWEIZER PINOT NOIR REBEN
Wir dürfen Heidi Fromms Michel-Rebberg nun seit fünf Jahren biologisch und naturnah bewirtschaften. Wir bepflanzen die Rebgassen jedes Jahr mit individuell abgestimmten Einsaaten und unterstützen den Boden seit diesem Jahr zusätzlich mit natürlich präparierten Effektiven Mikroorganismen.
Pinot Noir Michel 2018 Unsere neue Pinot Kleinstlage: 19-jährige Schweizer Pinot Noir Reben, mit einem Ganztrauben-Anteil von 30% vergoren, dreizehn Monate in französischen Barriques ausgebaut. Verbindet die fruchtbetonte Dichte und samtigen Gerbstoffe eines Fidler mit der leicht vegetalen Würzigkeit eines Schöpfi. Schwarze Kirschen, Cassis, Pfeffer und Süssholz. Michel, mon beau!
IM SHOP Pinot Noir Michel
DIE WEITEREN EINZELLAGEN Selvenen – Fidler – Spielmann – Schöpfi