Pinot Noir Spielmann
Degustationsnotiz
Worte sind eigentlich fehl am Platz für einen Wein, der uns dieses Jahr sprachlos macht. Aussergewöhnlich! Vibrierend! Übersinnlich! Er spielt mit den Emotionen, hat Ecken und Kanten und gleichzeitig eine einzigartige Harmonie und Balance. Vielschichtig, würzig, primärfruchtig und vegetabil mit einer mineralischen Säure-Gerbstoffstruktur und enormer Länge. Einziger Wermutstropfen: es gibt lediglich 582 Flaschen davon.
Jahrgang
Flaschenzahl
Alkohol
Trinkreife
Temperatur
Dieses Produkt ist nur auf Vorreservation erhältlich. Bei Interesse senden Sie uns bitte eine Anfrage.
Produkt anfragenBeschreibung
Seit 2013 vinifizieren wir die Trauben des Spielmann Rebbergs als Einzellagen Pinot Noir. Da die Stile der Burgunderklone im Spielmann stets früh verholzen, sind die Voraussetzungen ideal, ihn mit einem hohen Ganztraubenanteil von 80% zu vergären.
Traubensorte
Rebberg
Boden
Anbau
Ausbau
Spielmann
Der Spielmann ist der östlichste unserer drei tiefgelegenen Lagen und in direktem Blickfeld unseres Weinguts. Die 26 Aren wurden von Georg mit zwei verschiedenen Pinot Noir Burgunderklonen bepflanzt und liefern das geniale Traubengut für einen mittlerweile legendären Wein.
Ein Rebberg mit viel Eleganz und femininer Energie. So folgte der Spielmann doch stets der mütterlichen Erblinie, so wie zuletzt von Annetta Thöny zu ihrer vier Enkelinnen, Salome, Mirjam, Bettina und Nadja. Der Spielmann Rebberg liegt auf 529 m Höhe, hat einen hohen Anteil an Ton, Schiefer und Lehm und ist der Inbegriff eines Kleinstlagen Pinot Noirs. Die 26 Aren konnten wir 2005 mit den ertragsarmen aber qualitativ höchststehenden Burgunder Pinot Noir Klonen 777 und 943 bepflanzen. Seit 2013 keltern wir daraus im Durchschnitt lediglich zwei Barriques oder 600 Flaschen des einzigartigen Pinot Noir Spielmann.
