Die Nase unseres alpinen Grauburgunders zeigt Noten von rotem Apfel, Akazie, Bergamotte und frisch gebackenem Brioche. Die Aromatik ist etwas wärmer als im Vorjahr und die Struktur etwas dichter. Doch auf den weichen Auftakt folgt eine animierende Säure, viel Frische, Mineralik und ein langer Abgang. Ein wunderbarer Begleiter zu Brathähnchen, Pappardelle mit Eierschwämmli oder einer Fois Gras Terrine.